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教你做「冰鎮蓮子湯」‧‧‧ 
教妳做「冰鎮蓮子湯」......
記得還未離職的時候，每到這炙熱的季節，辦公室總會集體訂購「冰鎮蓮子湯」，冰冰涼涼的蓮子湯真是沁人心脾，這幾天突然想起這件事特地買來煮，可是無論怎麼煮不是蓮子不燗就是白木耳太爛，百思不解之下找到以前父親熟識的一位中藥房老闆(他家也有賣蓮子湯)，他教我如何做如下：
蓮子半斤洗淨後加水十碗(蓮子不能浸泡)，紅棗十數顆，入電鍋煮(外鍋水放兩杯)，開關跳起後保溫半天以上(如此連子才會爛)，起鍋後加冰糖待冷卻放入冰箱。
另一鍋水沸後放入洗淨的白木耳，煮至白木耳呈透明狀即可撈起(不能煮太久)，浸入冷開水中(如此才會QQ的)，亦放入冰箱。
等吃的時候盛上一碗蓮子湯，放少許白木耳，如果再搭配雅致的磁碗，光用看的就心曠神怡了。
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